American Cookies

 

Mmmm!!

Feia temps que buscava una recepta de cookies americanes i aquesta és perfecta: fàcil, ràpida i boníssima!

Com que em van trobar diabetis de l’embaràs, feia bastant de temps que no cuinava res dolcet i el Miquel començava a pujar-se per les parets. Així que, aprofitant que anàvem a conèixer la Leia a casa l’Àurea i el Benja i que volia dur alguna cosa de berenar, el Miquel va tenir la seva mini-ració de dolç (i jo també, perquè ens hem d’enganyar…).

La recepta la vaig enganxar al vol per Canal Cocina.

 

IMG_3160

 

 

Ingredients:

220gr de farina

100gr de mantega a temperatura ambient (treieu-la de la nevera ben bé mitja hora abans d’utilitzar-la i talleu-la a daus)

90gr de sucre moreno

45gr de sucre blanc

1 cullerada de postre de llevadura en pols

Un polsim de sal

Extracte de vainilla o sucre avainillat (un parell de cullerades soperes)

1 ou

“Pepitas” de xocolata

 

Preparació:

Mesclem tots els ingredients en un bol (menys la xocolata) i amb una mà amassem fins que ens quedi una bola que no s’enganxi a les parets del bol.

Afegim les “pepitas” de xocolata i les integrem a la massa amb la mà.

Partim la massa en dues meitats i en fem un parell de xurros de la grandària aproximada d’un botellí d’aigua de 50ml. Emboliquem els xurros en paper film i els deixem reposar a la nevera un mínim de mitja hora (poden conservar-se fins a tres dies; al congelador, tres mesos).

Preescalfem el forn a 180º.

Retirem el film i tallem els xurros amb un ganivet en porcions rodones d’1cm aproximadament. Si no us queden ben bé rodones, els acabeu de donar forma amb els dits.

Posem les galetes sobre paper de forn i les enfornem uns 8-10 minuts a 180º.

 

IMG_3161

 

Temps: 1 hora

Nivell: fàcil

Observacions: amb aquestes quantitats surten unes 25-30 galetes. 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s