Pastel de chocolate fácil, facilísimo

 

Este es un pastel que podéis hacer sin huevos, ni mantequilla, ni leche… vamos, ideal para cuando tengáis que preparar algo rápido, fácil y sin muchos ingredientes.

Saqué la receta de La Receta de la Felicidad, donde explican que al parecer el origen se remonta a la segunda Guerra Mundial, cuando debido a la escasez de lácteos y huevos empezó a prepararse este Crazy Cake o Depression Cake. Es muy fácil de hacer pues se mezclan los ingredientes en el mismo recipiente donde se hornea y no necesitáis pesarlos.

 

IMG_2527[1]

 

Ingredientes:

1 taza y media de harina

1 taza de azúcar

3 cucharadas de cacao en polvo

1 cucharadita de bicarbonato en polvo

una pizca de sal

5 cucharadas de aceite de girasol

1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de pasta de vainilla (yo he usado tres de esencia de vainilla líquida casera)

1 taza de agua

 

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

En un recipiente para horno de 20-30cm con el borde un poco alto, mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao, bicarbonato y sal) hasta que queden bien integrados.

Con los dedos, hacemos tres agujeritos: en uno ponemos el aceite, en otro el vinagre y en el último la vainilla.

Echamos por encima el agua y mezclamos todo bien con ayuda de una cuchara.

Horneamos 20-25 minutos.

 

IMG_2528[1]

 

 

Tiempo: 35 minutos

Nivel: fácil

Observaciones: podéis servirlo tal cual o bien hacerle una cobertura de chocolate. Para ello, fundís 250gr de chocolate negro con 200ml de agua o leche y 20gr de maizena. Echáis la mezcla por encima del pastel una vez éste esté frío y lo dejáis reposar en la nevera unas cuantas horas (mejor de un día para otro) para que la cobertura quede bien sólida. Recordad tapar el pastel con papel film cuando lo pongáis en la nevera (para que no coja olores) y sacarlo media hora antes de servir.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s