Galetes fàcils de xocolata blanca

 

Crec que ha quedat instaurada una nova tradició: els findes que el Miquel curra, els diumenges sempre s’endú berenar per tot l’equip. Ja que pillen en finde, i moltes vegades en horaris intempestius, almenys que alguna cosa els alegri una mica el cos. Els vaig fer magdalenes amb pepitas de xocolata, donuts i, aquest cap de setmana, aquestes genials galetes. Estaven tremendes!

 

IMG_1916[1]

 

 

La recepta la vaig treure del blog Directo al Paladar.

 

Ingredients:

125gr de mantega pomada (n’hi ha prou amb què la tregueu de la nevera una hora abans de treballar-la)

150gr de sucre

75gr de sucre moreno

1 ou

150gr de farina blanca

50gr de farina de força (sol ser la de “repostería”)

1 culleradeta de bicarbonat

1/2 culleradeta de llevadura Royal

Un polsim de sal

200gr de xocolata blanca trossejada

 

Preparació: 

Batem la mantega amb els sucres fins que quedi una crema blanquinosa.

Hi afegim l’ou i seguim batent fins que queda ben integrat.

Mesclem les farines, el llevat, el bicarbonat i la sal.

Anem afegint poc a poc els ingredients secs als humits i, amb l’ajuda d’una espàtula, els anem integrant bé.

Afegim la xocolata blanca a trossets.

Fem boletes de la mida d’una anou i les disposem sobre paper de forn en una plata per al forn. Deixeu-les ben separades perquè s’expandeixen molt.

Les coem al forn entre 10 i 12 minuts, a 175º-180º. Fins que estiguin dauradetes.

En treure les galetes del forn, les deixem reposar 5 minuts abans de moure-les a una reixeta per a que es refredin completament.

 

IMG_1915[1]

 

 

Temps: 1 hora

Nivell: fácil

Observacions: amb aquestes quantitats surten unes 35 galetes

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s