Amanida sense Verd

Sí, sí! Ho heu llegit bé! Una amanida que no porta res verd!

Aquesta recepta la vam veure a El País, i de seguida ens va cridar l’atenció. Fresqueta, tot i que no lleugera. Molt mediterrània. Amanida d’hummus, amb cherrys i brotets.

 

Ingredients:

Hummus (jo utilitzo el de Mercadona; 2 o 3 cullerades soperes).

Tomàquets cherry

Cors de palmito

Brots de soja

Brots de bambú

Blat de moro dolç

Oli d’oliva i sal

 

Preparació:

Disposeu l’hummus al mig del plat i envolteu-lo, fent corones, amb els altres ingredients.

Amaniu amb oli d’oliva i sal (jo vaig utilitzar Flor de Sal d’Es Trenc d’Hibiscus).

 

 

 

Temps: 10 minuts

Nivell: fàcil

Observacions: pel meu gust, li falta algun contrast… No ho sé, pot ser amanit amb olivada negra li donaria un punt.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s