Oreo Cupcakes

De tots els cupcakes, muffins i magdalenes que he fet, crec que aquests són els que millor acollida han tingut. Estan realment bons.

 

 

Ingredients: 

 

CUPCAKES

1 + ½ tassa de farina

1/2 tassa de cacau en pols

1 + ¼ tassa de sucre

¾ culleradeta de bicarbonat sòdic

½ culleradeta de llevadura

½ culleradeta de sal

2 ous

½ tassa d’oli

1 culleradeta de vainilla

¾ tassa de llet

¾ tassa d’aigua calenta

16 Oreos grans i 16 petites.

 

FROSTING

1 tassa de mantequilla

450gr de sucre glass

1 culleradeta de vainilla

3-6 cullerades de llet

Oreos petites

 

Preparació:

Preescalfar el forn al màxim.

Posar una Oreo gran al cul de cada motlle, a trossets o sencera. Penseu que després aquesta Oreo, o els trossets, pujaran; no es queden al cul sinó a mig cupcake.

Barrejar la farina, el cacau, el sucre, el bicarbonat, la llevadura i la sal.

Barrejar els ous, l’oli, la vainilla i la llet. Quan està ben mesclat, ho agreguem als ingredients secs.

Batem bé la barreja fins que no queden grumolls. Hi afegim l’aigua calenta. La mescla quedarà més aviat líquida.

Omplir, amb una mànega pastissera, els motlles amb la mescla resultant. Els hem de deixar plens a 3/4.

Posar al forn uns 16-18 minuts, a 180º.

 

Per fer el frosting, batem primer la mantequilla amb el sucre. Jo ho faig amb el mateix túrmix.

Hi afegim la vainilla i la llet, i seguim batent.

Afegir-ho la vainilla i la llet i seguir batent. La mescla ha de quedar espesseta, amb una consistència semblant a la pasta de dents.

Amb l’ajuda d’una màniga pastissera cobrim el cupcakes. Acabem de decorar amb una Oreo petita al mig.

 

 

Temps: 1 hora

Nivell: fácil

Observacions: amb aquestes mides surten uns 16 cupcakes petits.

Anuncios

5 comentarios en “Oreo Cupcakes

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s