Albóndigas con queso

Vi esta receta hace tiempo en Just a little Bitte y la llevaba de cabeza desde hacía semanas… tenían tan buena pinta!!

¡Y estan taaaaaaaaaaaaan buenas! Para picar, con los amigos… pero ¡cuidao!, se acaban a una velocidad extraordinaria.

Ingredientes:

250gr de carne picada de ternera

250gr de carne picada de cerdo

Queso rallado al gusto (yo le he puesto unos 150gr de Emmental)

1/2 de cebolla picada

2 dientes de ajo picados

190gr de leche

80gr de pan rallado

pimienta

orégano

comino

200gr de ketchup

90gr de azúcar moreno

1 cucharada de mostaza

Preparación:

En un bol, mezclamos la carne, el queso, la cebolla, los ajos, el pan rallado, la leche, la pimienta y el comino. Con la masa, hacemos bolitas y las ponemos en una bandeja para horno.

En un bol, mezclamos el ketchup, el azúcar, la mostaza y el orégano.

Con una cucharilla, pintamos las bolitas con la salsa.

Lo ponemos al horno, a unos 180º, entre 30 y 40 minutos.

Tiempo: 1 hora

Nivel: fácil

Observaciones: le va bien cualquier tipo de queso, hasta el azul. Con estas medidas, comen unas 4-5 personas.

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2 comentarios en “Albóndigas con queso

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